2023 Autor: Graham Miers | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 20:47
Einige gute Lebensmittel enthalten natürlichen Lichtschutzfaktor – und Sie sollten mehr davon essen
Der Sommer scheint die beste Jahreszeit für Ihre Haut zu sein. Aber unter dieser gut gebräunten Oberfläche verwüstet die Sonne Ihre Zellen.
„Wenn man Salat zu lange in der Sonne lässt, verwelkt er und wird braun, weil das Licht oxidative Schäden verursacht. Dies ist vergleichbar mit Ihrer Haut, die dem Sonnenlicht ausgesetzt ist “, sagt Elizabeth Johnson, Ph. D., die an der Tufts University Antioxidantien erforscht. Auf Ihrer Haut manifestiert sich der Schaden kurzfristig als glühender Sonnenbrand, kann aber langfristig Krebs verursachen.
Und während Sonnencreme das Durchdringen des Lichts verhindert, was hilft, wenn freie Radikale die Macht übernehmen? Der Held muss in Form von Antioxidantien wie Vitamin C, E und Beta-Carotin von Ihrem Teller kommen, die freie Radikale daran hindern, mehr Schaden anzurichten. „Antioxidantien schweben durch Ihr Blut und sammeln sich im Gewebe an, einschließlich der Haut“, sagt sie. Das heißt, wenn die Sonne Ihre Zellen schädigt, sind Antioxidantien bereits an vorderster Front, um Schäden zu bekämpfen.
Außerdem können sekundäre Pflanzenstoffe – eine Nährstoffgruppe, die Antioxidantien umfasst – die natürlichen Schutzsysteme Ihres Körpers gegen krebserregende Schäden stärken, fügt Karen Collins, registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin des American Institute for Cancer Research, hinzu. Tatsächlich ergab eine Studie der Universität Tel Aviv aus dem Jahr 2010, dass Teilnehmer, die eine Diät einhalten, die reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren ist, wie in der Mittelmeerregion, wo die Melanomraten extrem niedrig sind, weniger Hautkrebs haben.
Eines der besten Lebensmittel zum Schutz? Tomaten. Eine neue britische Studie ergab, dass Menschen, die zwei Wochen lang ¼ Tasse Tomatenmark – das einen hohen Gehalt an dem Nährstoff Lycopin enthält – aßen, weniger oxidative Schäden aufwiesen. Und eine britische Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass Frauen, die sich tomatenlastig ernähren, 33 Prozent mehr Schutz vor UV-Exposition haben als diejenigen, die die Frucht auslassen.
Da Nährstoffe jedoch alle unterschiedliche Funktionen und Wechselwirkungen haben, ist es wichtig, alle Farben des Regenbogens zu essen. „Viele sekundäre Pflanzenstoffe manifestieren sich als Pigmente, so dass der Verzehr von Obst und Gemüse aller Farben garantiert, dass Sie Ihre Nährstoffaufnahme diversifizieren und Ihre Haut besser stärken“, sagt Johnson.
Zu den besten Hautschutzmitteln gehören dunkles Blattgemüse, Beta-Carotin-reiche Karotten und Melonen sowie polyphenolhaltige Beeren und Zitrusfrüchte. Und verzichten Sie auf Nahrungsergänzungsmittel zugunsten von Vollwertkost. Die meisten sekundären Pflanzenstoffe sind bioaktiv, was bedeutet, dass sie aus Vollwertkost am effektivsten sind, und die hohen Dosen der meisten Nahrungsergänzungsmittel können Ihrer Gesundheit schaden.
Schutz kommt nicht über Nacht, fügt Collins hinzu. Tatsächlich zeigen die meisten Studien, die den Nutzen der Ernährung bei Sonnenbrand oder Krebsprävention belegen, keine Ergebnisse, bis die Teilnehmer das Essen mindestens 8 Wochen lang gegessen haben, fügt sie hinzu.
Am wichtigsten ist, dass es keinen besseren Schutz vor der Entwicklung von Hautkrebs gibt, als die Exposition gegenüber UV-Licht zu begrenzen, fügt Collins hinzu. Und während eine nährstoffreiche Ernährung dazu beitragen kann, Ihre Zellen zu stärken, bietet auch das Auftragen von Sonnencreme Ihrer Haut die besten Chancen, gesund zu bleiben.