In Kuba ist eine landwirtschaftliche Revolution in Arbeit, die zum Teil von dem Wissenschaftler und Biodiversitätsforscher Humberto Ríos Labrada unterstützt wird. Die Standard-Zuckerrohr-Monokultur hat sich als nicht nachhaltig erwiesen, und Labrada sah eine Alternative: lokale Bauernhöfe, die durch vorindustrielle Anbautechniken wie Fruchtfolge und Saatgutvielfalt gedeihen. Dies ist seiner Meinung nach die Zukunft der kubanischen Landwirtschaft. Es ist ein Weg, der indigenes Wissen und das Land selbst respektiert und zu einem internationalen Modell für die Lösung von Nahrungsmittelkrisen werden kann. Outside Online holte Labrada ein, der gerade den Goldman Environmental Prize 2010 gewonnen hat, der herausragende Leistungen im Umweltschutz an der Basis würdigt. Sehen Sie sich das Video oben an, das von Robert Redford erzählt wurde, um mehr über Labrada zu erfahren.
Wie haben Sie ursprünglich die Landwirte kennengelernt, die noch vorindustrielle Techniken anwenden?
Die ersten waren einige Bauern in den Gemeinden Batabanó und San Antonio de Los Baños südlich von Havanna. Bei diesen ersten beiden gab es ein Projekt namens „agro-ökologische Leuchttürme“. In den neunziger Jahren führten sie in kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, die aufgrund der Wirtschaftskrise zusammengebrochen waren, agrarökologische Techniken wieder ein. Der andere interessante Ort war die Gemeinde La Palma, Pinar del Rio, in der Westzone Kubas, die ich häufig besuchte, weil meine erste Frau von dort stammte.
Welche spezifischen Techniken haben Sie bei diesen Landwirten gefunden?
Jedes Jahr legten die Bauern ihr Saatgut beiseite und verbesserten es, indem sie die Bestones auswählten. Sie bereiteten ihre Felder mit Ochsen vor. Sie kombinierten Ernten: Bohnen/Mais, Kürbis/Süßkartoffel, Yucca/Bohnen und andere Kombinationen. Sie verwendeten natürliche Pestizide, die aus bestimmten Pflanzen extrahiert wurden, um Insektenfäule zu bekämpfen. Sie pflanzten nach den Mondphasen. Sie verwendeten organischen Kompost, um ihre Pflanzen zu düngen. Sie verwalteten die Vielfalt der Heil- und Nahrungspflanzen. Das Wichtigste, was meine Aufmerksamkeit erregte, war, dass sie jede Minute mit neuen Dingen experimentierten.
Wie schützen die Bauern ihre Ernte ohne den Einsatz von Pestiziden?
Sie pflanzen nach den Mondphasen. Sie kombinieren Getreide. Sie identifizieren und verwenden Pflanzensorten, die schädlings- und krankheitsresistent sind. Sie verwenden natürliche Pflanzenextrakte als Pestizide, wie zum Beispiel Tabak. Sie verwenden organische Düngemittel.
Welche anderen Pflanzen wachsen in Kuba neben Zuckerrohr natürlich?
Kürbis, Mais, Tomaten, Paprika, Bohnen, Maniok, Süßkartoffeln, Tarowurzel, Karotten, Bananen, Kochbananen, Salat, Okra, Kohl, Reis, Rucola, Radieschen, Kichererbsen und sogar Weizen!
Was passiert auf einer „Saatgutmesse“?
Saatgutmessen waren eine der Schlüsselveranstaltungen in meinen Projekten. Zuerst trifft sich eine Gruppe von Landwirten und Wissenschaftlern, um aus einer Vielzahl von Samen auszuwählen, die auf einem Feld oder einem Tisch platziert wurden. Dann nehmen die Bauern die Samen mit nach Hause, um damit zu experimentieren und sie weiter mit anderen Bauern und Wissenschaftlern auszutauschen. Jetzt sind Saatgutmessen zu kulturellen Veranstaltungen geworden, bei denen Menschen Saatgut auswählen, Wissen austauschen, lokale Produkte kaufen und verkaufen, mit Freunden sprechen und sogar einen Termin finden. Es wird geschätzt, dass über 50.000 Bauern an der Bewegung beteiligt sind.
Erkennt die Regierung die potenzielle Bedeutung der Basislandwirtschaft an?
Die Regierung wurde sich des Potenzials für Landwirte bewusst, den Agrarsektor in einer Krise bei den Agrochemikalienimporten zu entwickeln. Die Regierung hat Projekten wie meinem einen Platz in der nationalen Diskussion zuerkannt und fordert nun die Einführung alternativer Methoden in die landwirtschaftliche Entwicklung in Kuba. In der Praxis sind kubanische Universitäten und wissenschaftliche Einrichtungen die Katalysatoren für meine Projekte geworden.
Welche Auswirkungen hat die lokale, nachhaltige Landwirtschaft in diesen Gemeinden?
Das Einkommen der teilnehmenden Familien und Genossenschaften ist deutlich gestiegen. In einigen Fällen verdoppeln oder verdreifachen die Produzenten ihren Ertrag. Auf La Palma zum Beispiel ist die Vielfalt der Bohnen von drei oder vier Sorten auf über 200 gestiegen! Die Qualität und Vielfalt der mit dem Programm verbundenen Produkte sind vor Ort anerkannt.
Familien haben ihre Ernährungsgewohnheiten geändert. Landwirte haben den Verkauf von Produkten und Saatgut verstärkt. Die am Projekt beteiligten Bauern haben ihr Selbstwertgefühl gesteigert und ein nationales Netzwerk für den Saatgut- und Wissensaustausch gestärkt.
Wie wird diese Bewegung auf nationaler Ebene wachsen?
Derzeit gibt es drei Organisationsformen für die Diskussion über landwirtschaftliche Biodiversität und Bauernexperimente: Primary Centers for Genetic Diversity and Technology, das sind landwirtschaftliche Betriebe, die die vielfältigen Technologien und Saatgut einführen, erproben und verbreiten; Lokale Innovationszentren, die Orte sind, an denen sich verschiedene kommunale Akteure treffen können, um Innovationen zu fördern und bewährte Verfahren auf lokaler Ebene zu verbreiten; und die Nationale Innovationsplattform, ein Raum, in dem sich Vertreter lokaler, nationaler und internationaler Organisationen treffen, um die landwirtschaftliche Biodiversität und Experimente unter Landwirten zu fördern.
Was erhoffen Sie sich für die Zukunft der Landwirtschaft, der Ernährungssicherheit und der wirtschaftlichen Entwicklung in Kuba? Wie stellen Sie sich die sich wandelnde Rolle Kubas in der Weltwirtschaft vor?
Ich träume jeden Tag davon, dass der Mainstream Kubas eine ökologische Landwirtschaft hat und haben wird, unter starker Beteiligung von Landwirten, Technikern und Verbrauchern, die hart daran arbeiten, die Landwirtschaft zu diversifizieren. Ich glaube auch, dass es wichtig ist, unser Ackerland aufzuforsten und eine Lebensmittelproduktion zu unterstützen, die die Bäume respektiert.
Meine persönliche Erfahrung bestätigt, dass Kuba, obwohl es mit der Entwicklung einer ökologischen Landwirtschaft allein zu sein scheint, ein Beispiel für viele Länder sein könnte, die ihre Lebensmittelproduktionssysteme auf den Einsatz von Agrochemikalien und den Import von Vorräten stützen. Kuba war ein Beispiel, das die Schwäche des agroindustriellen Systems demonstriert. Kuba zeigt, dass mit dem Wissen von Landwirten und Wissenschaftlern ein landwirtschaftliches System entwickelt werden kann, das einen positiven Beitrag zur Umwelt und zum Wohl der Menschen und des Planeten leistet. Mein Ziel ist es nach wie vor, traditionelles und wissenschaftliches Wissen zu integrieren. In der Praxis bedeutet dies mehr seitliche Beziehungen zwischen Landwirten, Wissenschaftlern, Verbrauchern und politischen Entscheidungsträgern, um Politiken zu konzipieren, umzusetzen, zu bewerten und zu verbreiten, die die Umwelt und das traditionelle Wissen der Männer und Frauen auf diesem Gebiet berücksichtigen.
Sie haben ähnliche Arbeit in Mexiko geleistet. Wie sieht es dort mit der lokalen Landwirtschaft aus? Wo wollen Sie diese Initiative noch ausprobieren?
Ich habe zwischen 2002 und 2007 ziemlich regelmäßig in Mexiko gearbeitet. Besonders beeindruckt hat mich die Art und Weise, wie sie in Chiapas mit einem System der partizipativen Pflanzenzüchtung vorangekommen sind, das darin besteht, Bohnen- und Maissamen von Bauernparzellen zu sammeln, die verschiedenen Samen in ein Gebiet und lädt die lokalen Bauern ein, Pflanzen auszuwählen. Es hatte einen großen Einfluss auf die Rettung der Saatgutvielfalt, Hunderte von Sorten wurden wieder eingeführt und die Bauern, die an dem Prozess mitgearbeitet haben, waren sehr zufrieden damit. Nach 2007 habe ich weniger mitgearbeitet, weil sich die mexikanische Regierung und damit auch die Leute, die die Initiative unterstützten, geändert haben. Es wäre interessant, es wieder zu initiieren. Vor kurzem habe ich mit einem Kollegen an der Universität von Villa Flores in Chiapas und anderen Kollegen gesprochen und wir überlegen, wie es weitergehen soll.
Was kann der Rest der Welt von diesen lokalen Bauern lernen?
Wir können vieles lernen: wie man mit minimalem Verbrauch fossiler Brennstoffe Wohlstand schafft, Saatgut oder genetische Mutationen selektiert, indem man sich an die lokalen Produktionsbedingungen anpasst und vor allem weniger arrogant und bessere Menschen sein!
