Was sind die besten entzündungshemmenden Gewürze?

Ich habe gehört, dass Entzündungen schlecht für mich sind und meine sportliche Leistung beeinträchtigen können. Warum ist das so und gibt es eine einfache Möglichkeit, die Entzündung einzudämmen?

Entzündung ist ein Fitness-Schlagwort, das oft als gesundheitsschädigender Bösewicht dargestellt wird, der gestoppt werden muss. Aber nicht alle Entzündungen sind gleich.

Entzündungen sind die natürliche Reaktion des Körpers auf Verletzungen und Krankheiten. Es entfernt beschädigtes Gewebe und tötet unerwünschte Bakterien ab. Angenommen, Sie haben eine Infektion in Ihrer Hand, die anschwillt und sich warm anfühlt. Das liegt daran, dass eine Entzündung am Werk ist, die versucht, die Infektion zu zerstören – eine vorübergehende Reaktion, die Ihnen bei der Heilung hilft.

Studien haben jedoch gezeigt, dass bestimmte Aspekte des modernen Lebens, einschließlich Umweltverschmutzung und sozialer Stress, diese Entzündungsreaktion auslösen können. Dies kann zu chronischen Entzündungen führen, die eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen können, darunter Asthma, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rheumatoide Arthritis. Andere Studien haben gezeigt, dass chronische Entzündungen die Muskelkraft und -kraft verringern können, was sich negativ auf Ihre Fitness und sportliche Leistung auswirkt.

Betroffen? Erwägen Sie, Ihre Mahlzeiten mit diesen natürlichen Entzündungshemmern aufzupeppen.

• Kurkuma
• Ingwer
• Zimt
• Rosmarin

Die besten entzündungshemmenden Gewürze: Kurkuma

Was es ist: Kurkuma ist eine Wurzel, die mit Ingwer verwandt ist und in Südasien beheimatet ist. Es ist außen dunkelbraun und innen tief orange und wird seit mehr als 4.000 Jahren medizinisch verwendet, um Verdauungsprobleme zu behandeln und Entzündungen zu reduzieren.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine Dosis von 200 mg Kurkuma pro Kilogramm Körpergewicht bei der Behandlung von Arthritis bei Ratten besser war als Indomethacin, ein nichtsteroidales entzündungshemmendes Medikament. Es muss noch getestet werden, ob Kurkuma beim Menschen genauso gut wirkt, aber solange Sie das Abendessen zubereiten, können Sie genauso gut etwas hineinwerfen.

So verwenden Sie es: Kurkuma wird oft in Curry verwendet und verleiht dem Gericht eine gelbe Tönung. Versuchen Sie, dieses Gemüsecurry, das auch Zimt enthält, für eine doppelte Dosis entzündungshemmender Gewürze zuzubereiten.

Die besten entzündungshemmenden Gewürze: Ingwer

Was es ist: Die Ingwerwurzel hat einen hellbraunen Stiel und je nach Sorte ein weißes, rotes oder gelbes Fruchtfleisch. Es wird seit mehr als 5.000 Jahren in indischen und chinesischen Kulturen medizinisch verwendet.

Es ist am besten für die Behandlung von Magenbeschwerden bekannt, einschließlich Magenverstimmung, Blähungen, Reisekrankheit und Durchfall. Ingwer hat wie Kurkuma sowohl antioxidative als auch entzündungshemmende Wirkungen. Eine Studie ergab, dass eine 250-mg-Kapsel Ingwer genauso wirksam war wie 400 mg Ibuprofen bei der Linderung von Menstruationskrämpfen.

So verwenden Sie es: Ingwer wird in Kapselform in Dosen verkauft, die normalerweise von 550 mg bis 700 mg reichen. Wenn du keine Pille platzen möchtest, versuche, etwas gehackte frische Ingwerwurzel in eine Pfanne zu geben oder sie in einer Lachsglasur zu verwenden.

Die besten entzündungshemmenden Gewürze: Zimt

Was es ist: Zimt stammt aus der Rinde von Zimtbäumen, die in China, Indien und Südostasien wachsen. Nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin wird Zimt häufig zur Behandlung von Bronchitis und Magen-Darm-Problemen verwendet.

Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Zimtextrakt dazu beiträgt, Entzündungen des Dickdarms bei Mäusen zu unterdrücken. Die NCCAM empfiehlt jedoch nicht mehr als sechs Gramm täglich für mehr als sechs Wochen einzunehmen, da manche Menschen allergisch auf Zimt reagieren können. Cassia-Zimt (auch bekannt als chinesischer Zimt) sollte ebenfalls in Maßen verwendet werden, da er Verbindungen enthält, die denen in Blutverdünnern ähnlich sind.

So verwenden Sie es: Während Zimtextrakt in Tabletten- und flüssiger Form verkauft wird, ist Zimtpulver eine schmackhafte Ergänzung zu einer Reihe von Lebensmitteln. Streuen Sie es auf Äpfel, in Haferflocken, in einen Smoothie oder auf Süßkartoffeln für zusätzlichen Geschmack.

Die besten entzündungshemmenden Gewürze: Rosmarin

Was es ist: Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, der leicht überall angebaut werden kann, wo es warm ist (einschließlich Ihrer Fensterbank). Zusätzlich zu seiner entzündungshemmenden Wirkung haben Studien ergeben, dass Rosmarin laut dem University of Maryland Medical Center den Cortisolspiegel senken und dabei helfen kann, Angstzustände zu reduzieren.

Eine kürzlich durchgeführte Studie zu pflanzlichen entzündungshemmenden Mitteln hat gezeigt, dass Rosmarin zwar nicht die entzündungshemmenden Superkräfte von Ingwer hat, aber dennoch die Entzündungsreaktion deutlich hemmt. Es ist auch ein starkes Antioxidans und enthält einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen und Vitamin B6.

So verwenden Sie es: Versuchen Sie, ein Hühnchen mit Zwiebeln und frischem Rosmarin zu füllen, oder streuen Sie frischen Rosmarin über die Kartoffeln, bevor Sie sie braten. Es ist auch eine großartige aromatische Ergänzung zu einer Vielzahl von Pasta- und Fleischsaucen. (Hinweis: Die UMMC empfiehlt, täglich nicht mehr als vier bis sechs Gramm des getrockneten Krauts zu sich zu nehmen, da Mega-Dosen allergische Reaktionen hervorrufen können.)